Un ovoproduit est un produit obtenu à partir des œufs en coquille. Pour en fabriquer, il faut transformer l’œuf en coquille en liquide, en poudre ou en produit élaboré cuit. Il est donc évident que c’est un aliment disposant des mêmes apports que l’œuf classique. Si vous recherchez la facilité et la praticité dans vos préparations, les ovoproduits sont à privilégier. D’autant plus qu’ils offrent un certain nombre d’avantages non-négligeables. Voici donc les bonnes raisons de manger un ovoproduit régulièrement.
Les protéines
Les ovoproduits sont particulièrement riches en protéines, tout comme les œufs en coquille. Que vous soyez sportif ou non, cet aliment peut fournir une bonne partie de vos besoins journaliers en protéines. En même temps, ce produit peut apporter des nutriments que vous trouverez rarement dans votre alimentation. Qu’il s’agisse d’un jaune d’œuf liquide, d’un blanc d’œuf en poudre ou d’une autre forme d’ovoproduit, il est généreux en lysines, en méthionines et en protéines. Si vous consommez un ovoproduit de façon régulière, vous n’aurez plus à combler vos besoins en protéines avec d’autres aliments. Ce produit suffit à lui-même de vous fournir la quantité nécessaire.
La digestion
Contrairement à ce que beaucoup pensent, les ovoproduits sont aussi faciles à digérer. Si notre organisme a souvent des difficultés à digérer les œufs crus, les ovoproduits offrent une meilleure alternative. Ils sont plus appropriés pour une meilleure digestion, sans pour autant négliger les apports. En poudre, liquide, élaboré ou congelé, l’ovoproduit est idéal si vous avez un problème de digestion avec les œufs en coquille.
Les nutriments
En plus de sa richesse en protéines, l’ovoproduit contient également une bonne quantité de vitamines et d’oligoéléments. Il renferme notamment des vitamines D, E, K, et B2. C’est aussi une excellente source d’oligoéléments et de minéraux qui sont essentiels à l’organisme. On y trouve du phosphore, du sodium, u zinc et du potassium. En consommant régulièrement des ovoproduits, vous prenez soin de vos os, de vos dents et de vos cheveux.
Par ailleurs, les ovoproduits disposent des antioxydants qui sont particulièrement bons pour les yeux. Il s’agit notamment de la lutéine et de la xéaxanthine, deux antioxydants de la famille des caroténoïdes. Vous pourrez ainsi réduire les risques de maladies oculaires liées à l’âge, préserver la santé des yeux et garder une bonne vision.
La bonne graisse
Un ovoproduit, quelle que soit sa forme, apporte de la bonne graisse à notre corps. Il possède des acides gras insaturés qui sont particulièrement bons pour la santé. Sa richesse en lipides et en oméga-3 lui permet aussi e réduire le niveau de triglycérides dans le sang. Dans ce sens, il peut limiter les risques de maladies cardiaques.
Pour terminer, les ovoproduits peuvent vous apporter une bonne dose de choline, une substance qui contribue à l’élimination des mauvaises graisses. Vous préservez ainsi la santé de votre foie, tout en profitant de tous les autres bienfaits du produit. Puis, c’est un aliment efficace pour ralentir la maladie d’Alzheimer grâce à sa capacité de prendre soin des fonctions cérébrales.
Vous connaissez maintenant les atouts des ovoproduits et vous pourrez modérer votre consommation selon les besoins. N’oubliez pas non plus que c’est un aliment facile à utiliser, à stocker et à intégrer dans vos recettes.